Observatoire des prix et des marges : publication de prix dans le secteur des fruits et légumes

Le comité de pilotage de l'Observatoire des prix et des marges pour les filières agroalimentaires, réuni le 7 octobre 2009, a validé les données relatives à la formation et l'évolution des prix et des marges dans le secteur des fruits et légumes - ces données ont été élaborées au sein du groupe de travail mis en place le 9 septembre 2009.

Les données publiées sur le site précisent, de 2000 à 2009, les prix aux stades de l'expédition et de la commercialisation pour 8 légumes : endive, tomate, chou-fleur, melon, laitue, carotte, concombre, poireau et 8 fruits : abricot, cerise, poire, pomme, banane, pêche, fraise et raisin d'origine nationale ou importée.

Ces données sont complétées par les résultats de l'enquête de la DGCCRF du 6 au 12 juillet 2009 dans 16 régions, auprès de plusieurs centaines de professionnels sur 6 fruits et légumes : tomate, abricot, carotte, concombre, melon (origine France et étranger) et pêche (origine France et étranger).

Le site sera mis à jour au fur et à mesure.

Valérie Siddahchetty

Textes de référence :

• Comptes sectoriels d'entreprises du commerce
• Données pour les fruits
• Données pour les fruits (résumé)
• Données pour les légumes
• Données pour les légumes (résumé)
• Méthode utilisée dans le cadre de l'enquête 
• Etude FCD

Diaporama

• Résultats d'enquête DGCCRF